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日本海女之家(丸善)的海鲜盛宴

鸟羽市海女民宿丸善的女主人大田顺子
海女民宿丸善的女主人大田顺子

  三重县鸟羽市位于日本伊势湾的海口,属于伊势志摩国立公园。鸟羽市面向太平洋,与伊势市和志摩市相接。伊势志摩是富饶的鱼米之乡,故日本皇家神社伊势神宫被安置在此。
  鸟羽市依山傍海,盛产鲍鱼﹑伊势龙虾﹑牡蛎﹑海胆﹑海参和各种天然海草。因为得天独厚的地理环境,这里也是日本海女最多的地方。鸟羽市相差町至今还生活着一百多名海女。她们靠海为生,自给自足,徒手潜水捕捞海里的鱼贝类。
  我曾多次来到鸟羽市相差町,走访过三代海女之家,海女小屋和海女们经营的民宿。民宿是家庭型旅馆,在日本沿海或山村随处可见。以民家自营为主的小型旅馆虽然没有宾馆﹑酒店的豪华气派,但是比吃,那是再实在不过的选择了。
  2015年6月3日,我投宿到鸟羽市相差町的海女民宿丸善(MARUZEN)。丸善的女主人(日本称女将)叫大田顺子,今年65岁,是现役海女。大田顺子说,她的母亲和奶奶都是海女,是典型的海女世家。她从中学毕业以后就开始当海女,现在已经有50年了。1980年是日本经济的高度成长期,鸟羽市相差町的海女们纷纷搭建起民宿和旅馆,大田顺子和家人一起也在这一年经营起民宿,起名丸善。2011年3月11日,日本发生了东日本大地震,给这个岛国带来深刻的影响。同一年,大田顺子和长女(大田SAORI)将丸善进行防震整修,使日式传统民宿增添了时代感,丸善焕然一新。 

海女民宿丸善
民宿丸善的前台兼酒吧

祖孙三代海女之家
祖孙三代海女之家

  大田顺子有三个女儿。长女(大田SAORI)是丸善的若女将。SAORI从小就帮着母亲照顾民宿,30岁时开始兼职海女,现有一儿一女。女儿(大田名菜)从小学五年级开始模仿姥姥潜水捕捞,捕获了一个海胆后,乐不可支。对于一个天真无邪的孩子来说,这是一个值得夸奖的收获。现在中学二年级的名菜,每年暑假都会下海捕捞。我问名菜将来想要干什么,小小年纪的她却毫不犹豫地说想成为象姥姥(大田顺子)一样的海女。看来她非常敬佩自己的海女姥姥。

民宿丸善的客房
民宿丸善的客房

民宿丸善的浴室
民宿丸善的浴室

  几年前,我在电视里看过有关海女民宿丸善的介绍。印象较深的就是晚上的海鲜盛宴。晚餐安排在一楼。我订的晚餐叫徒人宴,包括天然鲍鱼,伊势龙虾和海鲜船等各种美味的海鲜料理。这些海味都是海女亲手捕捞的,如果住酒店,同样内容的晚餐则需要成倍的价钱。天然鲍鱼是海中珍品,被誉为海味之冠。古代作为长生不老的妙药供奉给朝廷和土地庙。欧洲人很早以前就将鲜活的鲍鱼称作餐桌上的软黄金。大田顺子说,在日本鲍鱼是孕妇补身的佳品。小时候生活在海边的人,把鲍鱼当肉来吃,咖喱饭上的牛肉总是用鲍鱼来替代。年轻时每次下海都能捕获几十只大鲍鱼,自己舍不得吃,先给顾客享用已成了习惯。

伊势龙虾生鱼片
伊势龙虾生鱼片

海鲜料理
海鲜料理

海女之家丸善的海鲜盛宴
海女之家丸善的海鲜盛宴

海女捕获的天然鲍鱼和伊势龙虾
海女捕获的天然鲍鱼和伊势龙虾

  丸善的海鲜大餐营养丰富,滋味甘美。鲍鱼是生吃﹑烤吃﹑还是蒸着吃,全凭自己喜好。伊势龙虾则连身带壳的作成生鱼片抬到餐桌上,头部结实的触须还在不停的摆动,鲜嫩的肉身晶莹剔透。品味这些海鲜珍品的同时,我觉得人是最幸福的,也是最奢侈的。
  晚宴过后,大田顺子又讲述了许多有关海女的故事。当我做笔录时,她说:“这些都是生活琐事有什么可记录的,这种话题,我可以给你讲到天亮…。”她有说有笑,像大多数海女一样开朗朴实。
  海女是生活在陆地和海洋之间的特别存在,她们开朗的胸襟和坚韧的精神打动了我。我喜欢倾听她们的故事,因为那是活在陆地上的人难以体会的沧桑和苦劳。这是发自内心的感动,它无关民族与国界。